セコガニとは

セコガニとは

セコガニとは、松葉ガニのメスのことです。
セコガニの他にも、「コッペガニ」や「セイコガニ」「親ガニ」、
「子持ち」、「香箱ガニ」など地方によって呼び名が変わるそうです。

ちょっとややこしいですが、
セコガニとは「松葉ガニのメス」と覚えておけばOkです＾＾

セコガニはオスの松葉ガニと比べると、甲羅が7センチ程しかなく
小さめですが、外子と内子が特徴です。

外子とはお腹に抱えた卵のことで、プチプチした食感が楽しめます。
内子とは、お腹の中にある卵巣のことです。
これがまた、独特の風味と濃厚さがたまりません！

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この外子と内子目当てで、松葉ガニ（オス）よりも好きというファンが
たくさんいますね。

セコガニには少ないですがカニみそもあり、これもまた
お酒のアテにぴったりです。

山陰の蟹といえば「松葉ガニ」だと思いますが、
地元で親しまれているもう一つの代表的な蟹がセコガニ。

セコガニは資源保護の為、漁ができるのが11月6日から1月初旬の
わずか2ヶ月間しかありません。

そのため、とても貴重な蟹なのです。

セコガニとは、松葉ガニのメスで外子と内子が特に絶品の蟹のこと。
卵系が好きな人にはたまらないごちそうです。

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セコガニ 解禁

セコガニ　解禁

セコガニが2012年も解禁されました。

2012年のセコガニの解禁日は11月6日。

カニ漁が解禁になるのが11月6日なのです。
その理由は資源保護やその他あります。

セコガニが解禁され、漁が終わるのは1月初旬。
わずか2カ月しかないという大変貴重な蟹がセコガニなのです。

セコガニが解禁されると、地元の市場はセコガニを
求める人で大賑わいするそうです。

通販でも、セコガニの解禁とともに予約がスタートします。

※記事の下に、セコガニの売れ筋ランキングがあります！

これからの季節、お正月にセコガニを食べようと思っている人も
多いようですね。

セコガニの特徴は、なんといっても外子と内子。
外子とは、お腹にあふれるように詰まっている卵のことで
内子はお腹の中にある卵巣のことです。

これが丼にしてもお酒のアテにしてもよく合うんですよね～。

セコガニの解禁とともにたくさんのお店が通販でも
発売をはじめました。

ぜひ、美味しいセコガニを楽しみたいですね＾＾

参考：セコガニの口コミレビュー(by 楽天) ランキング取得日：2012年11月15日 AM7:54
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セコガニ 食べ方

セコガニ　食べ方

セコガニがついに解禁されましたね！

セコガニとは、日本海側で水揚げされているズワイガニの
雌（メス）のことをいいます。

セコガニの食べ方の基本は…「豪快にかぶりつく！」です。＾＾

セコガニの一般的な食べ方ですが、解禁されたばかりの11月から
寒い時期の1月位までは生のセコガニが楽しめます。

通販などで、生のまま輸送してくれるところもあります。

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ただ、お店以外で生で食べるのが心配もありますよね。
その場合には、セコガニを
シンプルに茹でてそのままいただく食べ方がまずはおすすめ！

セコガニは、「外子・内子・かに味噌」と3つの楽しみがあります。

セコガニのお腹にある外子を外し、こちらは醤油などお好みの調味料で。
また、外子をご飯にのせてセコガニ丼にも。

甲羅を持ちあげカニみそを取り出し、食べます。

肩や足の部分にも豪快にかぶりついてください！

セコガニの食べ方のオススメとして、味噌汁もあります。
セコガニはいい出汁が取れるんです。
濃厚かつ繊細な出汁は、セコガニならではと言われています。

その他、お勧めの食べ方として、
セコガニのチャーハンやセコガニの出汁を使ったラーメンがあります。

セコガニを通販で購入すると、お勧めの食べ方が
詳しく書いた説明書がついてくることが多いので、
そちらを参考にするといいですね＾＾

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